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食品卫生与营养学
食品卫生与营养学 (本科)  专业代码:100402

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。

立即报考
报考对象
各类国民教育专科及以上学历的毕业生可直接报考。
报考条件
凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士,不受年龄限制,有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
主考院校

暨南大学教育学院 南方医科大学继续教育学院

课程设置

专业代码:100402 

专业名称:食品卫生与营养学(独立本科段) 

主考学校:南方医科大学,暨南大学

 

类型序号 课程代码 课程名称 学分 类型 考试方式
001 03708  中国近现代史纲要  2 必考 笔试 
002 03709  马克思主义基本原理概论  4 必考 笔试 
003 05753  食品化学与分析  5 必考 笔试 
05754  食品化学与分析  1 必考 实践考核 
004 05755  实用卫生统计学  4 必考 笔试 
05756  实用卫生统计学 2 必考 实践考核 
005 05757  流行病学  4 必考 笔试 
05758  流行病学 2 必考 实践考核 
006 05759  健康教育与健康促进  5 必考 笔试 
007 05760  营养学(一)  6 必考 笔试 
05761  营养学(一)  2 必考 实践考核 
008 06999  毕业论文  不计学分 必考 实践考核 
101 00015  英语(二)  14 选考 笔试 
102 05762  临床营养学  8 选考 笔试 
103 05763  中医营养学  8 选考 笔试 
104 05764  食品毒理学  3 选考 笔试 
05765  食品毒理学  1 选考 实践考核 
105 05766  新型食品概论  4 选考 笔试 
106 05767  食品加工与保藏(本)  4 选考 笔试 
05768  食品加工与保藏(本)  2 选考 实践考核 
107 05769  社区营养学  4 选考 笔试 
108 05770  烹饪营养学(一)  4 选考 笔试 
05771  烹饪营养学(一)  2 选考 实践考核 
201 05735  医学基础总论  6 加考 笔试 
05736  医学基础总论 2 加考 实践考核 
202 05739  生物化学(四)  4 加考 笔试 
05740  生物化学(四) 2 加考 实践考核 
203 05741  微生物与食品微生物  3 加考 笔试 
05742  微生物与食品微生物 1 加考 实践考核

   

课程设置:必考课8门37学分,选考课8门54学分,加考课3门18学分。 

说明:

1.101至108选考课要求至少获得34学分。 

2.凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业,非本专业专科(或以上)毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。

3.本专业仅接受国民教育序列的专科(或以上)毕业生申办毕业。

就业方向
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
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